Переходим в веганство

Я хочу попробовать веганский ЗОЖ. Составь для меня план питания на 7 дней, чтобы обеспечить все необходимые питательные вещества. Укажи: блюда на каждый прием пищи, источники белка, железа и B12, примерные калории. Добавь список покупок и 3 простых веганских рецепта. Дай советы, как избежать дефицита и справиться с тягой к привычной еде/